Phá lấu chay là một món còn khá mới mẻ đối với rất nhiều người. Với biến tấu linh hoạt với ruột heo chay hôm nay tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm ruột heo phá lấu chay đơn giản, lạ miệng đưa cơm trong ngày hè nóng bức này nhé!


1. Phá lấu là gì?


Phá lấu là tên của một món ăn đặt sản của người Tiều (Trung Quốc) và được chế biến với các nguyên liệu từ thịt bò. Qua nhiều thập kỷ món ăn này được du nhập vào khắp nơi và được chế biến theo những công thức khác nhau. Đặc biệt phá lấu với cách làm món chay giả mặn ngon từ ruột heo chay được rất nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho đúng vị và ngon nhất.


Trên thực tế, cách làm ruột heo chay của món ăn này lại đơn giản hơn chúng ta nghĩ rất nhiều đấy!





Ruột heo phá lấu là món ăn có cách làm đơn giản, lạ miệng.


2. Cách làm ruột heo phá lấu chay


- NGUYÊN LIỆU

  • 250gam ruột heo chay
  • Dầu hào chay
  • Hạt nêm chay
  • Nước sốt đậu (loại xay nhuyễn)
  • Soda dừa

Với những nguyên liệu từ thực vật bổ dưỡng này bạn có thể tham khảo thêm cách làm món nem chay, cá lóc kho chay,... để bữa ăn thêm hấp dẫn thay vì những món mặn hằng ngày.



- THỰC HIỆN

  1. Ruột heo chay rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn đem chiên vàng đều.
  2. Cho dầu hào chay, nước sốt đậu, soda dừa, hạt nêm chay vào chảo, cho thêm chút nước nóng vào khuấy đều cho tan.
  3. Tưới nước sốt từ từ vào ruột heo chay. Để lửa nhỏ liu riu. Để ruột heo ngấm nước sốt, ráo và giòn là ăn được.



Trên đây là những cách làm ruột heo chay rất đơn giản và đa dạng mà tôi đã giới thiệu tới bạn. Chúc các bạn thành công với những món chay phong phú, hấp dẫn nhé!


Xem thêm: Cách làm món chay từ hoa chuối