sáo trúc đại lý sáo trúc sáo trúc Mão mèo

[Clip] Top những cách làm món chay miền trung ngon đúng vị
thiet ke ho ca koi ngoai troi thám tử tư ở hà nội thiet ke ho ca koi mini Đại lý máy bơm
kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Ðề tài: Top những cách làm món chay miền trung ngon đúng vị

  1. #1
    Tham gia ngày
    Apr 2018
    Bài gởi
    22
    Thanks 0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Top những cách làm món chay miền trung ngon đúng vị

    Miền Trung - dải dất đầy nắng và gió ẩm chứa nét đặc sắc rất riêng cho ẩm thực nơi đây. Cùng tham khảo 5 cách làm món chay miền trung ngon hấp dẫn đậm đà hương vị trong bài viết dưới đây nhé!


    1. Cách làm mì quảng chay miền Trung ngon hấp dẫn

    Nếu bạn đã đọc qua bài viết cách làm món chay miền bắc của chúng tôi thì sẽ thấy vùng miền này nổi tiếng với món phở chay còn với vùng đất miền trung này món ăn đặc trưng đượm vị nắng gió của nơi đây chính là mì quảng chay.

    Với cách làm khá đơn giản, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

    • 400gr mì Quảng
    • 2 bìa đậu phụ
    • 2 lá váng đậu
    • 200gr nấm rơm
    • 200gr giá đỗ
    • 600ml nước dùng chay
    • Bánh đa mè, dầu điều, lạc rang, hành lá
    • Gia vị nêm nếm, rau thơm ăn kèm.






    Cách làm mì quảng chay miền Trung ngon hấp dẫn
    Thực hiện

    1. Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng giòn. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn.
    2. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào đảo đều cùng với đậu phụ, váng đậu và hành lá. Nêm dầu điều, hạt tiêu, nước tương vừa vặn. Cho nước dùng chay vào đun sôi, nêm lại vừa ăn.
    3. Xếp rau thơm xuống dưới, mì lên trên, múc nước dùng vừa nấu tùy theo sở thích và thưởng thức.




    2. Cách chế biến món cao lầu chay

    Cao lầu chay với cách làm món chay miền trung bạn chỉ cần một chút khéo léo trong quá trình lựa chọn nguyên liệu thay thế, các tín đồ chay sẽ được thưởng thức món đặc sản cực nổi tiếng của Hội An này rồi!





    Cách chế biến món ăn chay miền Trung cao lầu chay


    NGUYÊN LIỆU

    • 500gr cao lầu
    • 2 bìa đậu phụ
    • 2 củ cà rốt
    • 2 cây xà lách
    • Hành lá, ngô non, giá sống, rau thơm, gia vị kèm ăn
    • Tương ớt mịn

    THỰC HIỆN

    1. Đậu phụ để ráo nước, chiên giòn, cắt lát mỏng vừa ăn, lấy vài miếng thái sợi, để riêng. Ngô non rửa sạch, cắt làm đôi dọc theo chiều dài. Cà rốt xắt lát mỏng.
    2. Nếu là cao lầu tươi thì có thể nấu trực tiếp, còn nếu là cao lầu khô thì bạn nên ngâm nước, trần qua nước sôi rồi mới nấu.
    3. Phi thơm hành lá, cho đậu phụ, bắp non, cà rốt vào xào thơm. Nêm nếm gia vị rồi đảo đều tay. Cho thêm cao lầu, giá đỗ, chờ vài phút cho ngấm gia vị. Nêm vừa ăn. Múc ra đĩa, cho thêm mè rang, ăn kèm với nước tương nếu thích.

    3. Cách nấu món bún bò huế chay đặc sản miền Trung

    Với hương vị đậm đà từ các loại nấm và nhiều nguyên liệu khác, món bún chay thơm phức này sẽ giúp thực đơn của mâm cơm gia đình càng thêm thịnh soạn và đặc sắc.





    Cách nấu món bún bò huế chay đặc sản miền Trung


    NGUYÊN LIỆU

    • 200gr nấm các loại
    • 100gr nấm bào ngư
    • 1 lá váng đậu,
    • 2 bìa đậu phụ non
    • ½ thanh chả chay Huế
    • 1 củ cải trắng
    • 2 củ cà rốt
    • Hành lá, hành tây, ngò gai
    • Rau thơm ăn kèm, gia vị nêm nấu
    • 300gr Bún bò Huế cọng to

    THỰC HIỆN

    1. Cà rốt, củ cải trắng, nấm bào ngư rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho vào hầm cùng 2 lít nước. Hầm cho tới khi rau củ, nấm chín thì vớt ra, lọc lại cho nước trong.
    2. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn. Đậu phụ non chiên vàng giòn. Đun sôi nước dùng đã hầm từ trước cùng với sả đập dập, cho nấm các loại, đậu phụ, váng đậu, chả chay vào nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
    3. Bún nhúng qua nước sôi, cho ra bát, múc nước dùng vào. Ăn kèm cùng rau thơm tùy sở thích.


    Những cách làm món chay miền Trung trên hoàn toàn đơn giản và rất dễ thực hiện phải không nào? Hãy cùng thực hiện để có thể đổi gió cho gia đình với những món ăn 3 miền bằng cách làm món chay miền Nam, món chay miền Bắc, miền trung ngay tại nhà nhé!


    Chúc các bạn thành công và có được những món ăn ngon miệng!

  2. #2
    Tham gia ngày
    Jun 2018
    Bài gởi
    10
    Thanks 0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Nếu bạn đã đọc qua bài viết cách làm món chay miền bắc của chúng tôi thì sẽ thấy vùng miền này nổi tiếng với món phở chay còn với vùng đất miền trung này món ăn đặc trưng đượm vị nắng gió của nơi đây chính là mì quảng chay.

Tags for this Thread

Quuyền Hạn Của Bạn

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời bài viết
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể chỉnh sửa bài viết
  •