sáo trúc đại lý sáo trúc sáo trúc Mão mèo

Khám phá các món ăn tổ yến siêu ngon, siêu bổ dưỡng
thiet ke ho ca koi ngoai troi thám tử tư ở hà nội thiet ke ho ca koi mini Đại lý máy bơm Bơm điện chìm Ví da nam Giay da ca sau Băng keo giấy dich vu in an camera quan sát xưởng bàn ghế cafe
kết quả từ 1 tới 1 trên 1

Ðề tài: Khám phá các món ăn tổ yến siêu ngon, siêu bổ dưỡng

  1. #1
    Tham gia ngày
    Aug 2019
    Bài gởi
    1
    Thanks 0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Khám phá các món ăn tổ yến siêu ngon, siêu bổ dưỡng

    Tổ yến từ lâu đã được nhiều người biết đến, trong tổ yến có nhiều giá trị dinh dưỡng và được ví như “thần dược” của thiên nhiên ban tặng. Đối với việc chế biến và sử dụng tổ yến có rất nhiều cách. Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé !
    Các món ăn từ tổ yến thơm ngon, nhiều dinh dưỡng
    “Yến chưng tứ bảo”
    Nguyên liệu:
    – Tổ yến: 5gram
    – Hạt sen: 10gram
    – Long nhãn: 5gram
    – Táo đỏ: 5 quả
    – Bạch quả: 3 – 5 trái
    – Nước lọc: 300ml
    – Vài lát gừng
    – Đường phèn: 20gram (có thể tăng giảm tùy khẩu vị mỗi người
    Các bước thực hiện
    Để có được món ăn thơm ngon từ yến,hạt sen, táo tàu, bạch quả và nhãn nhục. Bạn cần thực hiện các bước sau:
    Bước 1: Ngâm và sơ chế yến
    – Đối với yến thô (chưa qua xử lý): Bạn cần ngâm yến trong thời gian 1 – 2 giờ. Sau khi yến đã nở ra thành sợi, bạn dùng nhíp nhặt sạch lông yến. Sau đó bạn cho yến ra rây, để rây vào bát nước, khuấy nhẹ yến và nhất rây lên xuống trong bát nước vài lần, với cách này sẽ giúp bạn loại bỏ được lông tơ, bụi bẩn và tạp chất một cách nhanh chóng. Sau vài bước bạn đã có được yến sạch thành phẩm.
    – Đối với yến đã tinh chế: Bạn ngâm yến vào nước lọc khoảng 30 phút. Nếu là yến đảo, yến hồng hoặc yến huyết thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn khoảng 45 phút. Sau khi ngâm yến sẽ nở đều ra. Bạn cho vào rây và rửa sơ lại với nước cho yến được sạch.
    Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
    – Táo tàu, bạch quả: Bạn rửa với nước cho thật sạch
    – Nhãn nhục: Bạn ngâm vào nước ấm cho nhãn nhục được nở đều.
    – Hạt sen: Nếu là hạt sen khô bạn ngâm qua đêm cho sen mềm, sau đó chần sơ với nước sôi. Hạt sen tươi bạn chỉ cần bỏ tim sen, rửa sạch là dùng ngay.
    Bước 3: Chưng yến
    Sau khi yến đã nở mềm đều, bạn rửa qua nước cho sạch bụi bẩn, tiếp đến bạn cho yến vào chén sứ hoặc thố sứ có nắp đậy.
    Cho chén yến vào nồi chưng cách thủy với lượng nước ngập 3/4 chén yến.
    Chưng yến trong khoảng 20 phút. Nếu yến tự nhiên bạn chưng lâu hơn 1 chút khoảng 30 – 40 phút.
    Khi yến đã nở chín mềm đều, bạn cho 1 ít đường phèn vào chưng tiếp khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
    Bước 4: Chế biến món ăn
    Bạn cho hạt sen, bạch quả, táo tàu vào 300ml nước, đun sôi lên. Khi các nguyên liệu vừa chín, bạn cho nhãn nhục, vài lát gừng và đường phèn vào đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
    Bước 5: Thưởng thức món ăn
    Bạn cho hỗn hợp hạt sen, bạch quả,…ra chén. Cho yến lên trên và thưởng thức. Món ăn này bạn dùng nóng hay lạnh đều ngon cả.
    1570341210185.png
    Tổ yến tiềm gà ác thơm ngon – giàu dinh dưỡng
    Nguyên liệu gồm có:
    30g tổ Yến đã ngâm nở và sơ chế sạch
    1 con gà ác
    1 gói thuốc bắc
    2 chén nước lọc
    3 miếng vỏ quít khô (trần bì)
    5 miếng thịt xá xíu
    Một thìa nhỏ bột nêm canh
    Cách thực hiện:

    Bước 1: Bạn ngâm vỏ quít cho nở mềm.

    Bước 2: Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.

    Bước 3: Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo.

    Bước 4: Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ. Trở gà nhiều lần cho chín đều.

    Bước 5:
    Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu.

    Bước 6: Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ.

    Bước 7:
    Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ. Để nguyên trong thố, dùng nóng.
    Tổ yến nước dừa, hạt chia và lá dứa
    Yến chưng hạt chia lá dứa với nước dừa là một trong những cách chế biến món tổ yến thơm ngon, đơn giản.

    Nguyên liệu gồm có:
    Tổ yến tinh chế: 10gram
    Nước dừa: 200ml
    Nước cốt dừa: 50ml
    Hạt chia: 3 thìa
    Lá dứa: 2 cọng
    Đường phèn: Tùy khẩu vị

    Để tiến hành cách chưng yến sào với hạt chia cùng lá dứa ta có các bước sau:

    Bước 1: Sơ chế tổ yến

    Bạn cho yến vào nước ấm ngâm khoảng 20 – 30 phút cho sợi yến được nở mềm đều. Sau đó rửa sạch.

    Bước 2: Ngâm hạt chia

    Hạt chia ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều ra.

    Nước dừa bạn cho ra bát, lá dứa bạn cắt khúc.


    Bước 3: Chưng yến

    Bạn cho tổ yến vào bát nước dừa, cùng với lá dứa để lên trên, đậy nắp lại và chưng cách thủy trong khoảng thời gian 20 phút. Sau 20 phút bạn cho nước cốt dừa, đường phèn vào chưng tiếp 5 – 10 phút nữa là được.

    Bước 4: Khuấy trộn hỗn hợp Tổ yến và hạt chia

    Cho hạt chia đã ngâm nở vào phần Yến sào đã chưng rồi lấy ra chén, Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia và Tổ yến cho đều. Sau đó là thưởng thức, tổ yến chưng nước dừa, hạt chia lá dứa dùng lạnh hay nóng đều ngon nhé.
    Với những thông tin trên bài viết, chúng ta đã biết được cách làm món “yến chưng tứ bảo” đúng và ngon nhất. Hi vọng các bạn đã bổ sung cho mình một món ăn thơm ngon trong sổ tay nội trợ. Chúc các bạn thành công !
    thay đổi nội dung bởi: nguyenvanhung; 07-10-2019 lúc 07:24 PM

Tags for this Thread

Quuyền Hạn Của Bạn

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời bài viết
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể chỉnh sửa bài viết
  •